エディンバラで生ラーメンをゲット！

エディンバラのチャイニーズスーパー、星光便利には、身心共に本当にお世話になっている。もはや星光便利なくしては生きてはいけない、ぽろちと配偶者のエディンバラ生活を支える絶対的支柱だ。今日も今日とて星光便利で商品を吟味しているぽろちは、生ラーメンを発見した。

これまで自宅でラーメンを食べるとなると、麺コーナーの中華乾麺、またはインスタントラーメンを使用していた。確かに両者とも美味しいし文句を言える立場ではないが、ぽろちはちぢれ麺で育ってきたため、どうもストレート麺は食べにくいなと思っていた。一応、韓国のインスタントラーメンはちぢれ麺が多いのだが、やはりインスタントラーメンはインスタントラーメン。心底グッとくるものがない。

しかしこの生ラーメン、麺がちぢれているのだ。これは…即買いでしょ！ということで、早速購入して調理することにした。同時にこちらの麻辣醤も購入したので、今回は担々麺もどきを作ってみた。

素人のため見よう見まねの担々麺なのでお恥ずかしいが、さすがちぢれ麺！という納得の麺だった。スープと麺がよく絡むので、素人の出来栄えながらも満足だった。しいて言うなら、少々麺が柔らかすぎるなと感じたが、次回は規定の茹で時間よりも、早めに湯切りしようと思う。

星光便利氏には、心底本当に感謝している。

…できれば以前販売されていた明太子を、またぜひ仕入れて頂けたら嬉しいです。何卒宜しくお願い致します。